Cent recettes qui s’inspirent des saveurs du Moyen-Orient : salade de poulet shawarma, saumon poêlé au beurre de barbarie, gâteau au citron vert, à la noix de coco et à la cardamome, entre autres. AUTEUR : Sabrina Ghayour Editeur : Hachette 240 pages, 29.95€
Une découverte de l’histoire et de la culture culinaires de 26 pays accompagnée de près de cinquante recettes illustrées. La façon dont le climat, les migrations, les traditions et les religions ont façonné et marqué la cuisine et les produits au fil des siècles est notamment abordée. AUTEUR : Aleksandra Mizielinska, Daniel Mizielinski & Natalia…