My Jewish bakery : babka, hallah, bagel et autres merveilles de la cuisine juive
Des explications en pas à pas pour réaliser plus de soixante recettes de pâtisseries, chaussons, brioches et pains juifs : bagel, bretzel, lahuh, pirojki, soufganiot, fricassés, hamantashen, cigares au miel, crêpes aux mille trous, sablés au tahinis, petits makrouds, entre autres. AUTEUR : Vanessa Zibi Editeur : De La Martinière 253 pages, 35€